MÁLNASZÖRP

Hozzávalók:

• 3kg málna
• cukor
• víz

Elkészítés:

A megtisztított, megmosott málnát krumplinyomóval összezúzzuk, és egy edénybe tesszük. 

Másnap vászon ruhán át leszűrjük, jól kinyomkodjuk és minden liter tiszta gyümölcsléhez 5 dl vizet és 1 kg cukrot adunk.

Összekeverjük, felforraljuk, és 5 percig főzzük.

Ha kihűlt, üvegekbe töltjük és a Befőzőautomatában 80 C°-on és 20 percig dunsztoljuk.

Málna helyett eperrel is nagyon ízletes.

Beküldő:

Szikszai Kinga, Pécs