SÓSKA

Elkészítés:

A sóskát megmossuk, levélszárait eltávolítjuk, majd kevés vízben megpároljuk.

Fontos, hogy ne főzzük, mert úgy a vitamintartalma nagymértékben sérülhet.

A megpárolt sóskát ízlés szerint akár össze is turmixolhatjuk, majd a sóskapürét üvegekbe töltjük és légmentesen lezárjuk.

Az üvegeket helyezzük a Befőzőautomatába és „Kochen” fokozaton 120 percig dunsztoljuk.