Ribizlis meggylekvár

  Ribizlis Meggylekvár Amire szükségünk lesz hozzá: 5 kg meggy 50 dkg ribizli 1,5 kg cukor, ami helyettesíthető pl.: eritrittel 1 kg, nyírfacukorral (Xilit) 1 kg A meggy szárát eltávolítjuk, alaposan megmossuk és kimagozzuk. A ribizlit lebogyózzuk, majd megmossuk. Ezután az előkészített alapanyagokat tegyük a lekvárfőző edénybe. Főzzük kb. 3 órát, majd keverjük bele a […]

Bodzaszörp télire

BODZA a sokoldalú. Virága, levele és bogyója is tartalmaz gyógyhatású összetevőket. Virágát májustól júniusig gyűjtetjük, szervezetünk számára értékes flavonoidokat tartalmaznak. Készíthetünk belőle ivólevet és szörpöt is. Ügyeljünk arra, hogy akkor gyűjtsük, amikor a legtöbb sárga virágpor van rajta, mert ez adja az ivólé kellemes muskotályos zamatát. Az íz anyagokat még jobban megőrzi, ha a virágokat nem mossuk át áztatás […]

Eperlekvár lekvárfőző betétben 2

Eperlekvár lekvárfőző betétben 2. Hozzávalók: 5 kg eper / apró v. közepes méretű, kevésbé lédús fajta 1.5 kg cukor Az érett epret, megtisztítjuk, alaposan megmossuk és összedarabolva a lekvárfőző betétbe helyezzük. 2,5 óra múlva, adjunk hozzá 1,5 kg cukrot és keverjük bele a gyümölcsbe. Ekkor ízlés szerint, lehetőségünk van lemerni kb. 1 liter mennyiségű eperlevet, […]